[ avtryck ] [ intryck ] [ uttryck ] [ påtryck ] [ om bulldozer ]

kök&krök

 

>> kök&krök - mattest


Äta för att överleva eller mat som hobby

Matlagare kan delas in i tre kategorier efter följande påståenden:


rostad fiskpinne?MATANALFABETEN

Till denna grupp hör individer som:
Nyss flyttat hemifrån
Periodvis inte är bofasta
Fortfarande låter mamma tvätta
Har dåligt med pengar
Har dåligt med matlagningsattiraljer
Inte har tillgång till ordentligt kök
Inte har tid att laga mat
Inte har ätit någon av föjande rätter mer än max en gång: Grisfötter, Dillkött eller Tunga

Goda råd:
Ja, men lite kan du väl ta dig i kragen om inte annat för att undvika skörbjugg. Skaffa dig åtminstone IKEAs startset och en kokbok. Har man inte vare sig spis eller mikro så kan man faktiskt brassa på spritköket i sandlådan på gården för det är viljan det hänger på. Börja med halvfabrikat och jobba dig uppåt. 

TRADITIONALISTEN

Till denna grupp hör individer som:
Gör mängder inläggningar fast ingen i familjen äter dem
Har mat kopplad till vilken veckodag det är, t ex torsdagsärtsoppa och söndagsstek
Använder sig under ett år inte av mer än 17 recept (undantag högtider)
Gör varje högtid minst 8 obskyra rätter som aldrig någon tar av
Tycker desserter som änglamos och ostkaka rockar
Har ätit någon av föjande rätter mer än en gång: Grisfötter, Dillkött eller Tunga
Använder recept med tillnamn av typen "Gamla-Faster Stinas"
Inte använt koriander, bananer, limeblad eller citrongräs
Tar med sig Kalles kaviar på utlandsemestern

Goda råd:
Man kan faktiskt bli matförgiftad av husmankost också, så det är ingen ursäkt för att inte våga pröva något nytt. Börja med att ta middagstipsbladen i affären och laga minst en ny rätt i veckan. Köp lite nya kryddor och prova något mer än tomat, gurka och isbergssallad i salladsskålen.

KONSTNÄREN

Till denna grupp hör individer som:
Prenumerar på minst en mattidning
Har fler än 25 kryddor i hyllan
Äger mer än 10 kokböcker
Har gått en matlagningskurs
Kan stava till crème fraiche
Har fler än fem länkar till matrelaterade hemsidor under Favoriter
Lagar inte köttbullar utan Provencalska frikadeller
Kan minst fem recept som innehåller aubergine
Gör egen fond

Goda råd:
Spänn av! Fundera på varför du gör så här. Tycker du verkligen att det är kul eller är det mest jobbigt? Det är inte hela världen om du någon gång använder en buljongtärning istället för din egen kalvfond. Terapiät ABBAs fiskbullar och köp färdig pommes frites någon gång ibland. Försök att inte ge din omgivning dåligt samvete för att de inte lägger 90% av sin lediga tid på matlagning.

 




 
> maila crew@bulldozer.nu