[ avtryck ] [ intryck ] [ uttryck ] [ påtryck ] [ om bulldozer ]

kök&krök


Fler Bulldozer-recept:

> Grön potatischeesecake
> Fiskgryta med cocos
> 5 användbara grundrecept
> Spansk gryta
> Inbakad kassler
> Spagetti i ugn
> Fattigmanspaj
> Vegetarisk lasagne
> Kreolskans söndagsgrytra
> Haralds tomattorsk
> Japansk lövbiff i soya
> Kycklinglasagne
> Grön potatisgratäng m. pesto
> Wokad renskav
> Citronkyckling med parmesan
> Hjortfärsbiff med kapris
> Chililax med citroncouscous
> Citronpaj
> Grönpepparkyckling
> Grillad lax med dillpotatis
> Kesobröd med oliver & vitlök
> Kantarellkyckling
> Snabb pastamiddag för två
> Rotfruktsgryta
> Pelletårta
> Fetaostkyckling
> Varm fruktsallad
> Grönsaksröra
> Torkels stekta pasta m kyckling
> Knäckpaj
> Plommonpaj
> Chokladmoussetårta

>> kök&krök - recept - Kycklingrisotto


Kycklingrisotto


En enkel och snabblagad vardagsrätt för kycklingfantaster.
Bra att frysa in och ha med i matlådan till jobbet exempel.
Ingredienserna kan varieras efter smak. Lägg i de grönsaker du tycker om och har hemma; broccoli, morotsbitar, bönor, selleri, sparris eller vad du kommer på.

Det går förstås också bra att göra risotton på mer traditionellt sätt genom att tillsätta riskornen och låta allt puttra i si så där 20 minuter (lite beroende på vilken koktid riset har). Finsmakaren väljer ett särskilt risottoris, t ex avorio, arborio eller carnaroli. Men det går lika bra med vanligt ris, även om det blir lite bättre med ett ris som inte klibbar så mycket.

(Ca: 4 portioner)

Ingredienser:
2 kycklingfiléer i tärningsstora bitar
4 dl kokt ris
½ purjolök i strimlor
1 brk krossad ananas
2 dl gröna ärtor
1 röd paprika i bitar
2 dl hönsbuljong
1 liten brk kantareller
curry
paprikapulver
2 tsk olja

Gör så här:
* Hetta upp oljan och fräs kycklingbitarna och purjon i curryn
* Tillsätt svamp och paprikabitar och fräs alltihop
* Tillsätt buljongen
* Häll på ärtorna
* Tillsätt det förkokade riset
* Häll i ananas
* Krydda efter smak och rör om tills allt är genomvarmt

Undrar du nåt om receptet?
Maila gärna till Bulldzer, klicka på maillänken i botten på texten bara.

 

Bulldozer: 06-02-26


 
> maila crew@bulldozer.nu