|
Amerikanska pannkakor
Jag har alltid sagt att pannkakor inte är mat utan efterrätt. Men vad är det för fel med att äta efterrätt till middag ibland? Vi är ju ändå vuxna människor, eller hur? Och ska man ändå göra pann
kisar så är den tjocka varianten lite lyxigare.
(ca: 12 pannkakor/4 personer)
Ingredienser:
25 gram smör
2 ägg
5 dl fil (gärna en smaksatt variant)
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk socker
½ tsk salt
Gör så
här:
* Blanda de torra ingredienserna och häll i hälften av filen. Testa gärna med en fil som är smaksatt med frukt eller bär så blir det extra gott.
* Knäck i äggen och blanda sen i resten av filen
* Rör ihop tills smeten är jämn utan klumpar
* Använd ett decilitermått för att mäta upp smet lagom för en pannkaka
* Stek i smör några minuter på varje sida eller tills pannkakan blivit gyllenbrun
Servera med: Lönnsirap, glass, sylt eller grädde beroende på hur mycket du vill festa till det. Knäckemacka med ost och ett stort glas mjölk är andra tillbehör som åker fram på bordet när det vankas pannkakor i min familj.
Undrar
du nåt om receptet?
Maila gärna till Bulldzer, klicka på
maillänken i botten på texten bara.
| 
